Banankaka
Har du övermogna bananer och inte har någon i närheten som älskar övermogna bananer så är denna kakan perfekt.
75 gram smör
2 1/2 dl socker
2 msk mjölk
1/4 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 mogna bananer
100 gram vit eller mörk choklad
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
Smält fettet och låt det svalna. Blanda med socker, mjölk, salt och vaniljsocker. Dela äggen och blanda i gulorna.
Mosa bananer och blanda ner i smeten.
Hacka chokladen.
Blanda mjöl, choklad, bikarbonat och vänd ner i smeten.
Vispa vitorna till hårt skum och vänd ner dem.
Häll i smord och bröad form med löstagbar botten.
Grädda i 30-40 minuter i 175 grader. Kakan ska vara knappt klar i mitten när den är färdig.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar