Smartbars
Fikajouren har provat ett nytt recept från boken Smarta sötsaker av Ulrika Hoffer. Ett riktigt nyttigt recept! Mycket billigare att göra smartbars själv och så vet man vad det är i!
0,5 dl mandlar
3 msk pumpafrön
1 dl torkad frukt, till exempel dadlar, aprikoser,m russin
1 msk kokosolja
2 msk koncentrerad äppeljuice
1 tsk malen kanel
2 dl havregryn
Kör först nötter, frön, frukt och olja i matberedaren. Lägg sedan i äppeljuice och kanel. Tillsätt havregrynen lite i taget, tills du har fått en deg. Skrapa ner från kanterna flera gånger så att allt blir ordentligt finfördelat.
Kavla ut degen mellan två bakplåtspapper och skär i bitar. Låt stelna i kylskåpet. Sedan kan man förstås göra dem ännu godare genom att doppa dem i mörk choklad och strö på mandlar, nötter eller flingsalt.
Slå till sist in dem i bakplåtspapper eller smörgåspapper och vill du vara extra pysslig kan du göra en vikpåse till varje smartbar. Kolla under fliken "vikpåse" här till höger så kan du lära dig göra dessa själv.
Hej och tack för inspiration till fina vikpåsar! Lyckas dock inte vika smörgåspappret runt barsen så snyggt som du gjort så helhetsintrycket blir inte alls lika bra som de du gjort. Hade varit supersnällt om du ville lägga upp en instruktion för detta också :-)
SvaraRaderaTack för en bra blogg!